Замороженная клубника оптом

Оформить заказ

Для изготовления замороженной клубники оптом преимущественно используется однородная по цвету клубника технической степени зрелости (без белых и зеленых  кончиков  снаружи и белой сердцевины внутри).  Клубнику моют,  отделяют плодоножку,  иногда режут под заказ, чаще морозят целиком. Для заморозки данного вида фрукта целиком очень важно чтобы плод клубники не деформировался и максимально сохранял природную форму, поэтому плоды убирают  и доставляют на переработку прямо в день уборки и с близлежащих полей в сухую погоду, чтобы максимально  избежать деформации плодов при уборке, транспортировке  и хранении. Для целей шоковой заморозки используют сорта клубники с легко отделяющейся плодоножкой, поскольку стараются  клубнику убирать уже без плодоножки с грядок, покрытых пленкой, во избежание обильного попадания песка на плоды. 

Производство замороженной клубники: сферы применения

Для заморозки клубники, которая в дальнейшем используется для джемов, может быть пригодна даже перезревшая и мягкая клубника. Уже после производства замороженной клубники, ее калибруют по размерам и пакуют в специальные мешки или ящики. Замороженная клубника используется в дальнейшем в кондитерской и молочной промышленности (для наполнителей в йогуртах и т.д.), а также просто в фасованном или развесном виде для розничной торговли в низко температурных баннетах, а также для дальнейшей переработки через сублимационную сушку. Также наше предприятие предлагает ежевику замороженную высокого качества.

Купить замороженную клубнику оптом - ООО "Раздольное"

Информацию для покупателей : замораживаем клубнику в основном сортов Клери, Альбион и Хоней.

Оформить заказ

Закупаем оптом капусту белокачанную, броколи и лук репчатый урожая 2016 года. Наше  предпри…
 

Закупаем оптом малину нового урожая 2016 года. Наше  предприятие  закупает  оптом…
 

Закупаем оптом баклажаны (синенькие)  неограниченных количествах урожая 2016 года Наше …
 

Единственное предприятие на юге Украины по глубокой (шоковой) заморозке овощей и фруктов