Продукт: Брокколи
Способы порезки: Соцветия 20х40, соцветия 40х60.
Виды упаковки: ящик 10 кг, мешок 20–25 кг.
Период производства: октябрь–декабрь.
Период поставки: круглый год.
Производительность: 20–22 тонны в сутки.
Бланшировка: есть.
Услуги: производство из давальческого сырья, экспорт, доставка по Украине от 5 тонн. 

Брокколи замороженная

Брокколи замороженный, как и свежий может употребляться в пищу как полностью самостоятельное блюдо. Это один из нежнейших видов капусты, который нуждается в бланшировании, то есть в кратковременной обработке продукта паром либо кипятком.

В замороженных овощах, в том числе в луке и у брокколи, сохраняются все полезные свойства, все совершенные вкусовые качества, какие только могут быть у свежей капусты. Не стоит забывать, что брокколи подвид популярной цветной капусты, однако имеет свои особенности.

Где можно купить замороженную брокколи в Украине ?

В ООО «Раздольное» можно купить брокколи замороженный в Украине как оптом так и в розницу по доступной цене.

Замороженная капуста брокколи имеет такие преимущества:

1. В капусте брокколи содержится очень много витаминов. Особенно большое количество в ней витамина С. 
2. При употреблении брокколи совершается профилактика атеросклероза. 
3. Также у брокколи имеется сульфорофан, убивающий бактерии, которые вызывают язву желудка. 
4. При этом купить замороженный брокколи легко благодаря адекватной стоимости и доступности в любое время года.
5. Брокколи оказывает содействие выведению радионуклидов и тяжелых металлов из организма. Она по праву считается продуктом антицеллюлитным.

Брокколи – ценный диетический продукт питания. Ее нужно включать в ежедневное меню.

Технология производства замороженной капусты брокколи

Капуста брокколи замороженная от производителя ООО «Раздольное» изготавливается по технологии, которая очень похожа на технологию производства цветной капусты. В отличие от замороженной цветной капусты,  в процессе заморозки, она глазируется для предотвращения осыпания соцветий  при хранении и фасовке.Капуста брокколи замороженная и ее употребление

Капуста брокколи замороженная и ее употребление

Родиной капусты брокколи является Средиземноморье и Азия. Данный вид капусты был популярен издавна не только в итальянской, но и во французской кухне, где, как мы знаем, царит изысканный аристократический дух, свойственный гурманам. Брокколи помогает разнообразить блюда. Капуста брокколи замороженная может употребляться как вареной, так и жареной или запеченной. Она служит гарниром к рыбным и мясным блюдам.