Адрес: 74840, Херсонская область, Каховский район, с. Раздольное, ул. Макаренко, 2/6

Услуги по заморозке

Так же наша компания предлагает услуги по заморозке из сырья заказчика. Дополнительно может осуществляться хранение замороженной нами продукции в сроки оговоренные с заказчиком. Актуальные цены на данные услуги вы можете уточнить связавшись с нами.

Мы  на нашем производстве используем современную технологии шоковой заморозки в кипящем  слое  или  другими словами — индивидуальную быструю заморозку IQF (IQF – individual quick freezing).

Принцип ее заключается в быстрой консервации холодом продуктов путем пропускания их через низкотемпературные (-25С -42С) воздушные потоки. В результате вода в молекуле продукта кристаллизуется и не разрушает его структуру за счет  мощной энергии холода, преобразующего  воду из жидкого состояния в мелкую кристаллическую структуру льда, повторяющую форму молекулы и не разрушающую ее.

Данная технология особенно эффективна для мелких и резаных  продуктов и  позволяет за счет создания потока воздуха частицам продукта, плавать в созданном «кипящем слое», что обеспечивает быстрое и равномерное промерзание и сохранение продуктов в сыпучем, несмерзшемся виде. Замороженный этим способом продукт сохраняет больше полезных веществ и витаминов, чем тот же продукт, хранящийся в холодильниках  при плюсовых температурах.

Перед прохождением через туннель шоковой заморозки, продукты проходят первичную обработку: чистятся, моются  и режутся, а после упаковываются в полиэтиленовые пакеты и гофро картонные ящики, а также, по желанию заказчика, в полипропиленовые мешки или многослойные крафт мешки и укладываются на паллеты.

Контакты
Биличенко Юрий Васильевич
+38(067)568-10-10
uriibil@gmail.com
Демьянюк Юрий Михайлович
+38 (067) 568-10-57
+38 (05536) 6-41-86
dmihalich72@gmail.com
Адрес: 74840, Херсонская область, Каховский район, с. Раздольное, ул. Макаренко, 2/6
Адрес мощностей производства: 74840, Херсонская область, Каховский район, с. Черноморовка, ул. Комплексная, 1Г